鸡汤～比老乡鸡鸡汤好喝多了

作者： 懒癌中期患者

第一次做成功，以前怎么做都做不出来原汁原味的鸡汤，在别人家吃了几顿饭突然开窍了

用料

• 鸡
• 姜
• 盐
• 花椒
• 料酒
• 汤料粉

鸡汤～比老乡鸡鸡汤好喝多了的做法步骤

步骤 1

（准备开始前先烧壶开水）鸡剁块，焯水：冷水下锅，加入适量料酒，水开煮个三五分钟，捞出热水洗干净浮沫

步骤 2

热锅加入少量油，小火；加入适量花椒，姜片及焯过水的鸡，炒干水分（一两分钟），加入沸水，中火；汤沸腾后可以捞出花椒，

步骤 3

倒入高压锅（我用的老式高压锅，因为时间短，而且能控制）10—15分钟

步骤 4

揭盖，加盐，汤料粉（或者胡椒粉）。小孩吃所以这个步骤后加了山药和土豆，高压锅再压了5分钟。

步骤 5

美味的鸡汤出锅～真的不仅颜色好看，还香喷喷哦

菜谱创建时间：2024-05-17 18:08:30