将糯米粉 玉米淀粉 细砂糖 牛奶搅拌均匀过筛后，上锅蒸10-20分钟（时间取决于你的容器，用盘子大概十分钟左右就可以了，如果用汤盆就需要更长时间，不管用什么，只要糯米皮凝固了就可以了，不要蒸太久，不然皮子会偏硬影响口感，也不要没蒸熟，加黄油揉不成形）
蒸熟之后放入黄油，不需要提前融化，糯米皮的温度够高，揉的过程中它会化的，切记这一步很烫手，可以带胶皮手套（可接触食品的那种）揉匀，一定要揉匀！
揉匀之后可以放至室温再放冷藏2小时，像我不珍惜冰箱的就直接放冷藏；热锅，加适量糯米粉隔5s左右翻炒一下，切记不要动作过大，温柔一点，火不要开太大，出现有部分黄了就说明好了，盛出来放容器里备用。取水果切好备用，水果尽量选软的（芒果 火龙果 榴莲之类的）还可以放奥利奥。
打发奶油，250g淡奶油 16g细砂糖，放冰水里打发；取出糯米皮 分25g左右一份，洒上熟糯米粉 擀成大小差不多的面皮放进模具里。
从底下绕圈挤奶油，我用的裱花袋剪个口子
加水果，不要太多 不然不好封口，在水果上面挤上奶油，像包子烧卖封口那样封口，捏紧就不会漏
装入包装盒内
盖上盖就好啦
从头做到尾大概需要三个半小时，也可以提前一天做好糯米皮保鲜膜包好放冷藏，第二天再做，皮子不会硬的，最最最最重要的来了：夏天到了，淡奶油一定要提前冷藏12h以上，打发奶油时可以放冰水里打。