柠檬鸡爪

作者： 斓曳

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1个
• 蒜末 2勺
• 小米辣椒 2根
• 香菜 1把
• 芝麻 1勺
• 香油 1勺
• 花椒油 1勺
• 酱油 4勺
• 陈醋 1勺
• 耗油 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 酌量
• 白糖 酌量
• 冰水 1盆

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先鸡爪洗干净，将卷起来的葱放进锅中，加料酒煮开后，再煮7-8分钟。

步骤 2

捞出鸡爪，用冰水过两遍，保证鸡爪的爽口

步骤 3

在鸡爪盆里下蒜末，香菜段，柠檬片，辣椒，酱油，陈醋，香油，耗油，盐，糖，花椒油，芝麻。抓匀放到保鲜盒里，冰箱保鲜4-5小时，再翻一下继续在冰箱浸泡4小时。就可以开吃啦（喜欢醋，辣的朋友可以自己多加些）

菜谱创建时间：2024-05-16 19:29:39