第一步：200克的大米洗干净，加水泡2小时，重点❗️❗️水和米一共重量是380克 （要想有点嚼劲的，泡好以后再加10克面粉）
第二步：把泡好的 米和水➕50克糖，一起倒入破壁机里，搅拌功能打细，（不能加热） 口感想细腻一些的，可以打两次，打好以后倒出，加入3克酵母发酵
第三步：完全发酵以后装入容器，二次发酵，发酵好以后，可以看见有一层亮光
第四步：烧水，水开以后再上锅蒸20分钟以后，关火闷2分钟 （如果容器大，蒸的时间可以延长5分钟）