黑芝麻奶酥星星

作者： 赵欢喜

原配方来自下厨房啊呜老师的黑芝麻麻薯包 摘录用于算配方称料 原配方的0.8倍做12个 每个重79g➕奶酥馅儿40g

用料

• 高粉 400
• 盐 5.6
• 糖 52
• 奶粉 16
• 鲜酵母 12
• 全蛋液 40
• 牛奶 292
• 烫种 64
• 黄油 32
• 黑芝麻粉（最后放） 40
• 面团总重 953.6
• 【黑芝麻奶酥馅儿】
• 发酵黄油 80
• 糖 80
• 全蛋液 80
• 黑芝麻粉 250

黑芝麻奶酥星星的做法步骤

步骤 1

sp50温度190/240/14一盘12个

菜谱创建时间：2024-05-16 15:45:43