无水鸡蛋糕（空气炸锅版）

作者： 权孝琛

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 115克
• 细砂糖 35-40克
• 蜂蜜 30克
• 玉米油 40克
• 玉米淀粉 5克
• 柠檬汁或白醋 1克
• 芝麻 适量
• 脆皮部分
• 高粉 10克
• 玉米油 10克
• 砂糖 2克

无水鸡蛋糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

全蛋（常温）加糖加蜂蜜加柠檬汁或醋打发,打发至八字不易消失即可

步骤 2

40克玉米油低速搅匀

步骤 3

筛入低粉和玉米淀粉 快速翻拌至无干粉状态

步骤 4

装入裱花袋装入纸杯或者模具 八分满

步骤 5

撒适量芝麻

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅170度预热5分钟，然后170度15分钟

菜谱创建时间：2024-05-16 15:15:56