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杨梅酱
1杨梅洗净后烤箱220烤5分钟，稍冷去核
2.500g果肉加80g糖
3.过滤汁水，单独留15g汁水加5g玉米淀粉，其他倒入锅里收汁
4.加入杨梅肉，淀粉水，柠檬汁半个继续熬
5.浓稠即可
自制蓝莓杨梅酱笔记的做法步骤
步骤 1
蓝莓酱（洗过蓝莓提前沥干水）
1蓝莓加糖压破密封30分钟
2加入柠檬汁中火转小火一直翻炒
3炒至浓稠，用消毒无水容器密封好
蓝莓奶油
1淡奶油200g➕10g糖打成酸奶状
2加入40g蓝莓酱继续打发
菜谱创建时间：2024-05-16 08:59:10