鸭货放入凉水中汆烫，撇浮沫，温水洗净。
生抽 老抽 耗油 黄冰糖 红糖 料酒 盐 调成料汁
卤料包里的调料倒出，小火慢炒一下，炒至微黄。再次装入调料包里
适量的油，小火慢炒一下葱姜蒜，花椒，干辣椒段，倒入调好的料汁，放上卤料包，放入鸭货，再倒入开水。小火慢炖30分钟即可。浸泡3小时更加入味。