冰粉粉

作者： 还想吃烤鱼

突然想吃冰粉，从亚超买了冰粉粉回来自己做，挺简单的，做个记录

用料

• 冰粉粉 40g
• 食用水 2L
• 红糖 125g
• 冰糖 21g
• 食用水 125g
• 山楂片 适量
• 葡萄干 适量

冰粉粉的做法步骤

步骤 1

冰粉粉和2L 的水(顺序无所谓)倒入锅里,搅匀，盖盖子开大火烧开关火，冷凉后放入冰箱冷藏区。我一般晚上做，第二天拿出来吃

步骤 2

红糖：水：冰糖=1:1:0.2，冰糖重量是红糖的五分之一。三样东西放锅里，大火烧开转小火煮，不用搅动等糖都融化。小火煮能看到大泡泡🫧出现，估计等个十分钟吧，拿勺子🥄舀一勺往下滴，可以看出来有一点点粘的时候就可以关火了。

步骤 3

等糖浆稍微降降温，会变得黏稠一些。 一碗冰粉，两勺糖浆，葡萄干山楂碎，再切点水果碎，搅拌均匀后就可以吃啦

菜谱创建时间：2024-05-14 10:28:04