阿根廷青酱烤牛肉串（Chimichurri Beef Skewers）

作者： Happy_Foodies

阿根廷青酱（Chimichurri）搭配各种烤肉简直绝配，大家还可以试试https://www.xiachufang.com/recipe/107320494/这个菜谱哦。不过这回的酱汁里我还加入了迷迭香，配上烤好的肉串别提多好吃啦(・ω< )★

用料

• 迷你小土豆 1斤
• 牛里脊 3条
• 盐 1/2勺
• 黑胡椒粉 1/2勺
• 红甜椒 1个
• 紫洋葱 1个
• 阿根廷青酱（Chimichurri Sauce）:
• 鲜欧芹 25克
• 牛至叶 5克
• 鲜迷迭香 5克
• 蒜 2瓣
• 葡萄醋 60毫升
• 橄榄油 160毫升
• 盐 1/2勺
• 黑胡椒粉 1/2勺
• 辣椒面 1/4勺

阿根廷青酱烤牛肉串（Chimichurri Beef Skewers）的做法步骤

步骤 1

把青酱所需的全部食材放入料理机中均匀打碎，记得绿叶整个放入会不太好打碎所以提前用刀切碎一点

步骤 2

迷你土豆先用锅煮10—12分钟煮熟，把肉串所需的牛肉和蔬菜切丁然后串好，在肉串表面刷一层橄榄油然后均匀撒上盐和黑胡椒粉。 烤箱预热至最高温，烤至喜欢的牛肉熟成度即可，我一般喜欢牛肉非常嫩所以正面烤3—4分钟，翻面再烤个3—4分钟就出炉了。也可以用锅来煎，或者如果家里有烧烤的碳炉味道会最好。

步骤 3

在肉串上刷上酱汁，太好吃啦，感觉肉串做少了٩(๑`н´๑)۶

菜谱创建时间：2024-05-13 16:58:45