蓝莓洗净放入锅中，开小火，加入一半的糖，用铲子翻拌均匀，让每一颗蓝莓上都粘上糖。
继续小火炒
糖全部融化，蓝莓开始爆汁
加入剩余的白砂糖，继续小火炒，要频繁翻拌。然后加入适量的柠檬汁，根据自己口味添加就行，可多可少。
炒至汁水浓稠，铲子划开后，汁水长时间不聚拢，蓝莓酱就做好了。
玻璃罐放锅中沸水煮五分钟水。然后将蓝莓酱趁热装入煮好的密封罐中即可。