炒米粉

作者： 倩倩-家庭菜谱

用料

• 米粉 2个
• 鸡蛋 2个
• 大头菜 适量
• 火腿肠 1根
• 猪肉 适量
• 葱，蒜，小米辣 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量

炒米粉的做法步骤

步骤 1

如图准备食材 配菜想吃什么放什么都可以。

步骤 2

粉丝温水泡10分钟泡软 再开水下锅汤3-5分钟 过程中可以尝尝感受软硬程度，别太软了。 捞出过凉水

步骤 3

剪2刀

步骤 4

加入生抽，老抽 少量多次的加，别弄的太黑了。

步骤 5

鸡蛋炒散 乘出备用

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，炒肉丝

步骤 7

加入葱，蒜，小米辣翻炒

步骤 8

加入大头菜丝翻炒

步骤 9

加入鸡蛋和火腿肠翻炒

步骤 10

开始调味:2勺盐，1勺糖，1勺十三香。 翻炒均匀，可以尝一下咸淡，再调整。

步骤 11

最后放入粉丝

步骤 12

翻炒均匀出锅装盘即可哦😄

炒米粉的小贴士

1.粉丝炒烫注意别太软了

菜谱创建时间：2024-05-13 01:17:59