中山传统小吃栾樨饼(栾樨粉版)

作者： 钻石微风

用料

• 水 375克
• 片糖 180克
• 栾樨粉 500克
• 澄粉 100克
• 玉米油 50克

中山传统小吃栾樨饼(栾樨粉版)的做法步骤

步骤 1

375克水加180克片糖放入锅里煮至糖融化

步骤 2

栾樨粉和澄面略略拌匀倒入热糖水中，搅拌至无干粉，盖上盖子稍微放凉至不烫手

步骤 3

粉团加入50克玉米油，稍微搅拌一下，移到揉面垫反复搓揉至面团光滑

步骤 4

取一小块面团用模具印出饼的形状

步骤 5

热水下锅蒸15分钟即可出炉

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步骤 6

步骤 6

软软糯糯，带着草本的清香，稍微放凉一点吃口感更好

菜谱创建时间：2024-05-12 23:27:46