手指饼干

作者： 小啊琪8023

用料

• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 2克
• 白糖 40克
• 低筋面粉 95克

手指饼干的做法步骤

步骤 1

首先蛋清蛋黄分离，把蛋清放冰箱里冷冻5分钟

步骤 2

冷冻好的蛋清加入柠檬汁和糖打至小尖角状态

步骤 3

加入蛋黄低速搅打均匀

步骤 4

再过筛低筋面粉，上下翻拌至无干粉即可

步骤 5

装入裱花袋，挤入烤盘，表面撒糖粉

步骤 6

老款80/i7中层上下火18分钟 S76/c40中层上火180下火170烤18分钟 长帝烤箱中层上下火130度18分钟

菜谱创建时间：2024-05-12 08:47:20