罗氏虾清洗干净，去掉虾线。
小葱切断，几片姜。
姜，葱放锅底。
虾放上去，淋少许食用油，料酒，盖上盖子，中火煮到收汁，虾变色，如果太干可以放少许清水。
打开锅盖，虾变红色就可以
装盘上桌
准备调蘸料汁，蒜，葱，干辣椒都切小块，放在小碗里。
起锅烧热，把热油倒在调料里。
加入酱油，蘸料汁就做好了。
煮虾很快的，要注意看火候。