蛋挞（12个）

作者： 戈多姐姐

只是记录自己喜欢的配方而已。 只用蛋黄，不要用全蛋。全蛋的没有只用蛋黄的香。另外蛋白不要浪费，可以用来做双皮奶（百菲酪水牛奶，砂糖，蛋白）。这样蛋白和蛋黄都不浪费。百菲酪水牛奶做的双皮奶和去顺德吃的一个味道！好吃极了。 另外，蛋挞液没有用完可以放冰箱保鲜3天。也可以冷冻，冷冻的时间久。我喜欢一次性做多点蛋挞液，下次吃的时候直接提前一晚放保鲜层。

用料

• 纯牛奶 140g
• 细砂糖 35g
• 淡奶油 120g
• 蛋黄 4个
• 炼乳 10g

蛋挞（12个）的做法步骤

步骤 1

200度预热烤箱。所有材料搅拌均匀后，最好过滤一下。

步骤 2

放入中层，200度25分钟。

菜谱创建时间：2024-05-11 21:09:00