把萝卜去皮切两半，再切成薄片（可以用切片刀更方便）然后加入白砂糖32克、24克抓拌均匀，放置半小时杀杀萝卜的水。
杀水后的萝卜皮，用手尽量捏干水分，放入容器内，（必须无水无油干净的，建议可以用长一点扁的保鲜盒，这样更好均匀入味）
把姜、蒜都切薄片，放置在一个大碗里，加入陈醋、生抽、白砂糖，可以吃辣的再加入小米辣，一起搅拌均匀，倒在萝卜上，抓拌一下，盖好盖子放冰箱腌制至少一小时，就可以吃啦。
我觉得保鲜盒密封不太好，腌两天以后给转移到玻璃罐里了（一定无水无油消毒后的）