槐花去掉梗，清洗干净，偶尔会有小蚂蚁藏里面噢，要留意下。
一汤勺面粉（我用的高筋），一个鸡蛋，适量水，调成稍稍粘稠状。 我调的比较多，多余的一会煎饼包菜吃。
槐花加少许面粉，少许盐。
加入一勺刚调的鸡蛋面糊糊，能抓起来就可以了。 筷子夹一朵花，舔下试试盐味够不够，不要太咸了。（舔了记得吐掉🥰可不能生吃噢）
平底锅放少许油，油温6成热时改小火，放入槐花团，等一面煎的稍稍定型后，轻压整型，变成饼状。
两面煎黄。
装盘，齐活。 It's so delicious！