葱爆基围虾

作者： 真的萝莉

用料

• 基围虾
• 蒜
• 姜
• 生抽
• 蚝油
• 白胡椒粉
• 葱
• 红椒

葱爆基围虾的做法步骤

步骤 1

新鲜基围虾，去头带出虾线，带壳开背，洗净备用

步骤 2

把油温烧至六成热，放虾进去炸一小会儿，我不想吃太多油，所以等于是翻炒一下，最好是宽油炸至变色，装盘待用，留底油

步骤 3

备好姜蒜、红椒与葱段

步骤 4

中小火爆香姜蒜

步骤 5

姜蒜爆出香味以后加入红椒丝，炒至半断生

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步骤 6

步骤 6

倒入基围虾，加生抽、蚝油、白胡椒粉（如果觉得不够咸，可以再加点盐），大火翻炒

步骤 7

加葱段，继续大火翻炒

步骤 8

出锅，盛盘，开了背的大基围虾也很入味，非常下饭

菜谱创建时间：2024-05-11 10:35:36