糟卤

作者： 迪迦奥特曼是怪兽

用料

• 罗氏虾半斤
• 花螺半斤
• 皮皮虾半斤
• 鲍鱼六只
• 毛豆一袋

糟卤的做法步骤

步骤 1

很简单，却很美味。

步骤 2

把所有的食材先用水洗一次。 罗氏虾，皮皮虾：上锅蒸，水开再蒸五分钟关火晾凉备用。

步骤 3

鲍鱼：提前让盒马的工作人员把壳去了，到家后我就刷了刷，改了花刀。冷水下锅倒料酒水开煮五分钟，关火捞出入凉水捞出备用。

步骤 4

花螺：冷水下锅，倒入料酒水开就关火，倒入凉水捞出备用。 毛豆：减去一头，不要剪多，以免毛豆漏出来了，水开倒入毛豆，煮五分钟，捞出下凉水，再捞出沥干备用。

步骤 5

糟卤：河马生鲜买的宝鼎天鱼牌，去年夏天从淘宝买过，味道还不错，正好这次想做盒马有就直接买了。

步骤 6

准备好所有的食材后装入干净的密封容器里，再倒入没过食材量的糟卤，密封，放冰箱冷藏一夜就可以吃啦。

菜谱创建时间：2024-05-10 16:47:55