有手就会的可乐鸡翅

作者： L9421

跟着大厨学做了不用煎的可乐鸡翅，加入话梅会有清香的味道，又有解腻的效果，快跟着做做试试吧。

用料

• 可乐 一瓶
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 话梅 4.5颗
• 老抽 适量
• 盐 1茶匙
• 鸡翅 7只
• 葱 3段
• 冰糖 2块

有手就会的可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

第一步将开好花刀的鸡翅放入葱姜料酒焯水（放宽水，能闻到葱姜味为佳，能闻到腥味说明料放的不够）

步骤 2

第二步将锅用油润后放入可乐、鸡翅、话梅、盐、冰糖、颜色淡的话放入老抽调色开大火把浮沫撇出，盖上盖子中小火炖到能插入筷子不冒血水。

步骤 3

第三步把汁收至粘稠，（颜色淡的话还可以放点老抽调色），盛出装盘即可。

有手就会的可乐鸡翅的小贴士

怕鸡翅腥的话可以提前用姜水浸泡鸡翅

菜谱创建时间：2024-05-10 13:26:28