碱水包

作者： Kacja

用料

• 高筋面粉 400克
• 冰水 240
• 盐 8
• 糖 15
• 干酵母 3
• 黄油 20

碱水包的做法步骤

步骤 1

全部一起揉，出缸温度不超过22度

步骤 2

加上自己喜欢的料

步骤 3

碱水500克+20克烘培碱

步骤 4

要注意的是包好馅料冷冻20-30分钟再泡碱水。大概40秒，200度预热烤箱，16分钟。

菜谱创建时间：2024-05-10 05:55:04