米面包

作者： 冰桃桃爱摩卡

用料

• 米面包预拌粉 300g
• 水 180g
• 糖 30g
• 干酵母 2.5g左右
• 盐 2g
• 黄油 28g

米面包的做法步骤

步骤 1

预拌粉 水 酵母 糖 全部加入 ，低速搅拌均匀后，开高速搅拌

步骤 2

搅拌出这样的膜，加入黄油 盐，在低速搅拌面团吸收黄油，开高速搅拌面团至光滑程度

步骤 3

搅拌成团的面团取出，揉松面团，米面包不需要一发 所以室内醒5分钟，在揉 分成40g左右的面团，揉成小圆，预热烤箱

步骤 4

坐等二发40分钟，发酵至两倍大小

步骤 5

割一道口子 最好深一点 我的烤箱温度偏高 160度 18分钟

菜谱创建时间：2024-05-09 18:44:33