猪肉白菜馅

作者： 舌尖上的韵味

用料

• 猪肉 500克
• 包菜 半颗
• 生姜， 5片
• 小葱 1根
• 生抽 3勺
• 盐 2勺
• 蚝油 2勺
• 花椒粉 适量
• 大料粉 适量
• 饺子皮 500克

猪肉白菜馅的做法步骤

步骤 1

圆白菜洗净切成碎末，撒少许盐，杀一下水分

步骤 2

把肉搅碎放盆里，炒锅里倒入色拉油，等油温五成热时，放入葱姜末爆香，加入盐，生抽，蚝油翻炒调味，制成葱油浇在肉泥上，加入香油，大料粉，花椒粉拌匀，再放入攥去水分的圆白菜碎 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀放盘里，这样猪肉圆白菜饺子馅就做好了

步骤 3

把猪肉圆白菜饺子馅舀一勺放面皮上，包成饺子

菜谱创建时间：2024-05-09 12:40:46