番茄肥牛燕麦粥

作者： Vancy黑凤梨

酸甜口的番茄肥牛，搭配爆珠口感的燕麦粥底，谁吃谁迷糊呀！不仅健康美味，做法还超级简单，跟着做0失败！

用料

• 番茄 3个
• 番茄膏（可以不放） 1勺
• 肥牛 250g
• 燕麦米 1杯
• 芹菜 适量
• 盐 适量

番茄肥牛燕麦粥的做法步骤

步骤 1

番茄一个切丁待会熬锅底，一个切块后面做配菜，剩下一个洗干净趁新鲜啃完了哈哈

步骤 2

燕麦米洗干净，高压锅煮粥模式煮熟。

步骤 3

这款澳洲燕麦是预处理过，稍微压了一下，煮出来比较软烂，汤色浓稠，淀粉味很香

步骤 4

这款是柴火大院的燕麦米，跟未经处理的糙米一样，煮出来是爆珠口感，汤色清爽，麦香浓郁。根据自己的口味偏好选就行，都很好吃的。

步骤 5

燕麦粥煮熟了再来熬番茄汁，砂锅烧热倒点油，番茄丁下锅翻炒后，转小火焖煮出汁，右图这样就行

步骤 6

把煮熟的燕麦粥倒进砂锅里，加盖煮开

步骤 7

然后把切好的番茄块放进去煮几分钟

步骤 8

番茄块煮软就可以下肥牛了，火不要太大不然容易煮老，肥牛下锅用筷子给它打散，避免肉肉粘连煮不熟

步骤 9

肥牛都下锅后加盖煮开，撒芹菜丁和适量盐调味

步骤 10

可以搞点香辣酱蘸着吃，更爽

菜谱创建时间：2024-05-09 12:34:33