pancake热香饼

作者： Shining云淡风清

快手早餐，很好吃的热香饼，配上炒蛋是我的最爱，喜欢果酱也可以搭配！

用料

• 牛奶 200克
• 鸡蛋 2只
• 糖1 30克
• 低筋面粉(普通面粉也可) 200克
• 黄油 60克
• 盐 5克
• 糖2 20克

pancake热香饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将蛋黄蛋清分离(就不拍照了)，黄油融化(切小块，微波炉叮1分钟或隔热水融化)

步骤 2

将面粉，糖1，盐，蛋黄，牛奶搅拌均匀

步骤 3

加入融化的黄油，继续搅拌均匀

步骤 4

打发蛋白，有粗泡时加入糖2，再打至半发泡状态

步骤 5

将打发好的蛋白加入面粉糊里搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

平底锅不用加油，将面粉糊倒入热锅中

步骤 7

一定小火，面饼起泡就可以翻面了

步骤 8

翻面后再煎一会儿就熟啦

步骤 9

热乎乎的热香饼出锅啦

pancake热香饼的小贴士

1，面粉糊现用现做 2，蛋白不用过度打发，用打蛋器非常快 3，此方不甜，喜甜的自行加糖 4，一定要用不粘锅，火一定不要大，热锅再下面糊

菜谱创建时间：2024-05-09 09:34:01