香酥味浓的炸蘑菇

作者： 德国冠利品牌

冠利塔塔酱 - 是一款具有典型法式冷沙司的酱料，口感层次丰富，醇香柔滑，适合炸鱼、海鲜、炸猪排以及烤牛肉等肉类料理。

用料

• 满天星白蘑菇 200克
• 小酥肉粉 半碗
• 香葱 1颗
• 盐 适量
• 冠利塔塔酱 适量

香酥味浓的炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

备好材料，我用的是满天星小白蘑菇，也可以用白玉菇等；

步骤 2

蘑菇洗干净，烧开水煮5分钟左右，捞出过凉；

步骤 3

过凉攥干的小蘑菇，放入一点盐和香葱腌渍10分钟，盐不要放多了，后面蘸塔塔酱吃呢；

步骤 4

我用现成的小酥肉粉，加水调成能流动的糊状；

步骤 5

调好的粉糊倒入蘑菇中拌匀；

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步骤 6

步骤 6

热锅热油，油五分热的时候，把裹满粉糊的小蘑菇一个个下入锅中，有粘连的及时拨开，炸制表面金黄的样子就可以捞出；

步骤 7

蘸好的蘑菇蘸塔塔酱吃，太美了！

步骤 8

外焦里嫩，一口酥脆！

菜谱创建时间：2024-05-08 15:05:36