蒜香麻辣小龙虾

作者： -清逸-

用料

• 小龙虾 3斤
• 盐 1勺
• 葱 1根
• 干辣椒 2个
• 姜 6片
• 大蒜 3头
• 生抽 20克
• 豆瓣酱 1勺
• 八角 2个
• 花椒 1把
• 麻椒 5克
• 糖 2克
• 胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 火锅底料 1包
• 郫县豆瓣酱 1勺

蒜香麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾用刷子清洗干净

步骤 2

把头部用剪刀剪掉，清理出沙包

步骤 3

再把虾尾中间的尾片一拧拽出虾线

步骤 4

最后再用清水清洗干净

步骤 5

锅中加油，油热倒入小龙虾，不停的煸炒

步骤 6

炒至龙虾变色捞出

步骤 7

起锅烧油，油热倒入葱姜、花椒八角、桂皮煸炒出香味

步骤 8

再放入麻椒，炸出香味

步骤 9

再加郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油

步骤 10

再把蒜蓉倒入锅中，炒出蒜香味

步骤 11

最后倒入生抽

步骤 12

把小龙虾倒入锅中

步骤 13

加盐、胡椒粉、五香粉、糖调味，最后倒入适量的水，盖锅盖煮大约10分钟

步骤 14

麻辣鲜香，永远吃不够！

菜谱创建时间：2024-05-08 14:48:41