鸡胸肉1斤去筋膜油脂➕花雕酒，姜片➕葱结，水煮或水蒸15分钟，放凉顺着纹路撕 黄瓜切丝➕蒜末，香菜，葱酥葱油➕油泼辣子（单山蘸水油泼省事儿）➕盐➕味精➕生抽，拌匀即可。愿意加点花生碎，熟芝麻的自己随意。