南瓜🎃馒头

作者： 尐迷囫

用料

• 南瓜 适量
• 细砂糖 30克
• 酵母 5克
• 面粉 500克

南瓜🎃馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃去皮切大薄片（0.5cm）开水下锅蒸，大概10分钟

步骤 2

蒸好的南瓜，取280g左右压成泥、加入30g白糖、用擀面杖给他搅和匀呼，越细越好，不烫手后加入5g酵母粉、500g面粉，搅成絮状后上手揉成面团

步骤 3

放案板上揉成光滑面团（5分钟左右），搓成条，再分成大约12个小剂子，每个剂子揉圆，可以直接蒸，也可以做个造型，上温室醒发1.5倍大（20分钟左右），按下能回缩弹回来就成了，凉水上锅蒸，水开计时15分钟，关火再焖5分钟

步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

步骤 6

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步骤 7

https://www.xiachufang.com/recipe/107363430/

菜谱创建时间：2024-05-08 05:54:27