红烧秋刀鱼

作者： 漂亮老妈2013_qsbk

含有丰富的营养成份，爱的人怎么吃都香。不爱的人觉着腥得不要不要的。本打算简单煎烤一下，清洗后发现肚子里有点不鲜了，临时决定还是烧一下吧。很好吃啊，肉质紧实汤汁侵泡后的鱼肉鲜美可口。

用料

• 秋刀鱼
• 酱油
• 葱
• 醋
• 盐
• 姜
• 蒜
• 高度白酒（料酒，米酒也可）
• 代糖
• 植物油

红烧秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

清洗干净，去头，内脏。控干水分。

步骤 2

热锅凉油少许油，中小火煎至两面金黄（大约一面5分钟鱼皮厚含油脂多。）放入高度白酒烹一下，在放水摸过鱼，葱姜蒜，盐，老抽，糖烧开后转中小火炖煮至汤汁浓稠。

菜谱创建时间：2024-05-08 05:43:02