培根炒西红柿鸡蛋

作者： 钦涅斯的彩虹

正好有这些食材一拍脑门就做了，艺名叫【难聚首】因为大概没多少人能想到让它们聚一堆罢…若有人想做可参考_(:з」∠)_最后三步是废话可直跳小贴士。

用料

• 培根 适量
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2只
• 干辣椒 适量（能吃辣就多放）
• 小葱 姜蒜 花椒 适量（详情见图）

培根炒西红柿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

①番茄洗净切丁②培根切成图中这样的小块（方便入味或下饭）不过想切成什么形状还是看你啦_(•̀ω•́ 」∠)_③鸡蛋打散备好（不用加调料）

步骤 2

小葱一根切成葱花，姜蒜切细如图，干辣椒切段，花椒几颗（看爱好，只是我想着一口下去还要吐花椒就加的少，多加会麻）

步骤 3

热锅烧油，油热（冒烟就好了或伸筷子碰碰呲哇开花就差不多了）倒入上一步备好的葱姜蒜等。⁺ps：如果还要辣可加辣的辣椒面，不辣的就不建议加了因为白搭。ps：怕油溅倒之前转小火吧

步骤 4

葱姜蒜翻炒十秒左右，爆出香味就倒入培根翻炒1分钟左右（看你感觉来吧）ps：中小火

步骤 5

随后倒入番茄丁，翻炒。大概等番茄君稍软一点出水（吃得硬就少炒，软就多炒）ps：中小火/中火

步骤 6

嗐嗨！最后一步！倒入鸡蛋液快速翻炒，让它均匀地撒向大地吧~加入适量盐、生抽、一小勺白糖（丰富口感可加）ps：注意别手抖盐加多了啊！ps：中小火

步骤 7

完美出栏！！(๑‾ ꇴ ‾๑)很下饭的！

步骤 8

味道总结！培根多炒炒嘛~

步骤 9

我完美的番茄桃🍑啊~很像桃子啊！（ '▿ ' ）

培根炒西红柿鸡蛋的小贴士

⒈培根可多煎一会儿 ⒉此谱建议在食材富余情况使用 ⒊要是想快些在步骤五，炒番茄时可转中火

菜谱创建时间：2024-05-07 23:47:35