红豆加水加红糖,用破壁机打成米糊状。放锅里面小火炒至水分挥发,我做的比较多放冰箱下次还可以用。
艾叶用开水烫两三秒,捞出来用破壁机打成浆。
加入糯米粉、粘米粉、白糖搅拌,有些人喜欢很糯的那种,也可以不加粘米粉。我个人胃不好所以加一些,没那么腻也容易消化。
揉成光滑状态,豆沙也是如此
像搓汤圆一样分均匀。 每一个汤圆里面放一个豆沙,喜欢吃豆沙的也可以放多一点。
水开上锅蒸15分钟
蒸好出锅
喜欢很甜的可以多加些糖。根据个人口味而定,食神们制作过程中可以尝一下甜度,