巧克力脆皮蛋糕

作者： Rebecca_嘉

巧克力蛋糕看我主页其他作品

用料

• 🌟奶油部分：
• 淡奶油 400克
• 白砂糖 40克
• 可可粉 20克
• 🌟巧克力脆皮部分：
• 黑巧克力 150克
• 椰子油 50克
• 花生碎或者夏威夷果碎 50克

巧克力脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕表面抹好奶油（可留一些奶油在装饰水果时候用）

步骤 2

巧克力+椰子油，小火融化搅拌。加入花生碎（或夏威夷果碎）放凉到35度。

步骤 3

蛋糕放在烤网上面，底下放一张无硅油纸 倒入放凉的巧克力酱，少次快速倒均匀

步骤 4

加入水果装饰，水果下方可以放一些打单发后奶油固定

步骤 5

如图

步骤 6

如图

菜谱创建时间：2024-05-07 13:38:52