家庭版披萨🍕

作者： 尐迷囫

想吃🍕，外面太贵，自己动手，经济实惠，味道超赞！

用料

• 普通面粉 250克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 水 120克
• 黄油 30克/20g猪油
• 培根🥓 10片（90g）
• 番茄酱🥫 50克
• 马苏里拉 300克
• 青红椒 各半个
• 蔬菜粒 120克

家庭版披萨🍕的做法步骤

步骤 1

面粉放入盆里，加3g酵母、10g白糖、2g盐增加底味，搅拌均匀。

步骤 2

放入鸡蛋1个拌匀、130g牛奶🥛（也可以放水120g），搅成絮状。 再来30g黄油🧈（或者其它食用油，我放猪油20g）

步骤 3

放案板上揉成光滑面团，盖上盖子，醒发到两倍大，取出轻轻按压排气。（这个量可以做两个9寸的）分成两个，轻轻揉成团，再用擀面杖，擀成圆形放入烤盘里，把边边推厚点。

步骤 4

利用叉子给它扎孔，没有的用牙签也可以，防止鼓包，先横着扎再斜着扎下。二次醒发下，大概15分钟。

步骤 5

趁醒发时间，备下馅料，我做的是培根🥓蔬菜🥬馅的（注意⚠️馅都要熟的并且不能带有水哈）培根煎下，蔬菜焯水。

步骤 6

醒发好的底胚，先放上自己喜欢的酱料，我放了番茄酱，然后加少量芝士🧀️打底，再摆上备好的培根，蔬菜，最后铺上厚点芝士。

步骤 7

烤箱210°预热5分钟，中层烤15分钟即可。

菜谱创建时间：2024-05-07 13:22:37