水煮豌豆

作者： 慕小夕丶

春天是最好的时节，今天在逛集市的时候宝贝最先看到鲜豌豆～既然他想吃，那就安排起来吧😋

用料

• 豌豆 2斤
• 盐 2-3克
• 八角 1个
• 香叶 半片

水煮豌豆的做法步骤

步骤 1

选择深绿色的豌豆，看起来皮更润更肉乎，这种豌豆更嫩，味道比较甜。豌豆荚发白的豌豆更硬，口感更面，煮着吃不如深绿皮的鲜嫩清甜。

步骤 2

新鲜的豌豆荚洗干净，保留两头的尖角

步骤 3

豌豆放在锅里，加凉水没过豌豆，放入盐、八角、香叶。水煮开三分钟左右，看着有三两个豆荚裂开露出几个豆子即可关火，盖盖捂五六分钟。

步骤 4

捞出来就可以吃啦

菜谱创建时间：2024-05-07 12:48:48