榄菜蚕豆米

作者： 贾天真001

从网上买了10斤带皮蚕豆，去皮后得到2.5斤蚕豆米~这两天正在用各种方法消耗库存~下厨房里的菜谱按个试过了，这个榄菜蚕豆米不见有人写，我来补充个空白，给大家提供个思路~

用料

• 蚕豆 半斤
• 橄榄菜 一勺
• 盐 适量
• 葱末 一丢丢
• 姜丝 一搓搓

榄菜蚕豆米的做法步骤

步骤 1

姜丝爆锅，下蚕豆米。

步骤 2

加入一勺橄榄菜(就是瓶装的蓬盛橄榄菜，忘拍了)~然后添水，略炖！BTW，反正用蚕豆做菜是离不开添水略炖的…… 之后的步骤图就没有了~也没什么好拍的了~炖到豆子软烂，收一下水~然后根据自己的口味加盐就可以出锅了！出锅前洒点儿葱末，增加风味~

步骤 3

成品~只能说蚕豆是个自身很优秀的物种~只需略加调味就很美味~关键是榄菜也是不错的同志~和任何含淀粉的菜混搭一起都不逊色！

菜谱创建时间：2024-05-06 20:42:43