取出4个鸡蛋清调匀,然后将所有料放在一起进一步调匀。
将上述料用筛子过滤掉泡沫,分杯后罩上保鲜膜,用牙签戳孔,水开后上锅蒸。 蒸8分钟,关火焖10分钟。
出锅放凉后加上自己喜欢的配料,芒果,红豆,香蕉……都行。放在买来的双皮奶杯子里,跟网红店的不能说很像,只能说一模一样。 孩子反馈好吃,就是稍微淡了一点点,下次做多放一勺糖就行了😜 建议: 1.奶用好一点的,我用的光明优倍,奶香味足; 2.鸡蛋去腥需要点放🍋汁,或者用一两滴香草精代替; 3.严格按照水开后蒸8分钟,焖10分钟; 4.蒸之前封保鲜膜,并戳几个孔。 算一下这自制的真物美价廉: 4杯一共花了12元左右(4个鸡蛋2元,光明优倍奶,全家会员打折10元两瓶),耗时不到半小时,每杯3元钱,网红店最少15元,贵了5倍,还没有添加剂,好吃又健康,真值!