先准备原材料 考虑给孩子吃还是准备了一些比较好的原料 但是依旧比外面买的便宜又健康!
除了黄油,将鸡蛋、水、牛奶、盐、面粉依次放入面包机,然后在面粉尖尖处挖个小洞,倒入酵母粉,选择揉面10分钟。听到结束提示音后倒入融化的黄油,选择面团发酵(大概一个多小时)。
将发酵好的面团切成3份,每份揉捏一下排气,然后用擀面杖擀成椭圆形,卷起来。
先给吐司模具中刷点油,然后摆入卷好的3个面团,盖上盖子。
烤箱35度二次发酵30分钟,一定保持湿度,可以放一盒水在里面。接着发酵好的面团差不多爬高到90%的位置就证明发酵成功了,然后转170度烤30分钟。
出炉后的吐司先晾一晾,比较好切。切片后可以密封冰箱冷藏,吃的时候微微烤一下口感会更好。面包的保质期一般为3—5天。