立夏豌豆咸饭

作者： MHCR

春天已过，夏日开启。立夏是夏天的第一个节气，在杭州做一份立夏饭是极有仪式感的，乌米饭拌糖，咸口的豌豆饭都是各家喜欢吃的。朋友送了山上掰的笔头笋，刚好可以做豌豆饭。

用料

• 咸肉
• 嫩笋
• 豌豆
• 糯米

立夏豌豆咸饭的做法步骤

步骤 1

野笋剥壳

步骤 2

咸肉切丁，豌豆、野笋备好

步骤 3

豌豆，笋焯水

步骤 4

焯水后沥干水份

步骤 5

咸肉先油锅里煸炒一下，之后放入豌豆、嫩笋一起煸炒出锅

步骤 6

电饭煲里倒入浸泡一晚的糯米和炒过的食材，放一勺盐后搅拌几下，加水与食材齐平，按下煮饭键

步骤 7

油光剔透的糯米饭做好了，糯口咸香太好吃😋

菜谱创建时间：2024-05-05 18:22:19