一、将桑果剪掉绿色秆子，装蓝备用。 二、处理过的桑果放入盆中，清水浸没，加入少许面粉和少许盐，快速漂洗干净，尽量沥干水分。这一步我没有花很多时间，想着有多余的水分也会在锅里煮煮挥发掉，等于洗好直接下锅了。 三、洗好的桑果倒入锅中煮，不用加水哦，加入半斤冰糖，边煮边滴入柠檬汁，注意柠檬籽不要掉进去，可能会有涩味。煮开后转调中火，边煮边翻翻就行。 四、保持中火，收汁到果酱粘稠状就完成啦！味道很惊喜哦，是鲜甜甜带点天然的果酸味，出锅放凉记得冷藏！ （PS: 手机当时不在身边，过程中没有拍照，我平时很少下厨，个人觉得步骤算简单的，应该好理解的哦~）