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法式乡村面包🥖法棍

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可爱的小阳阳一向喜欢原味和有嚼劲的食物。这款法式面包零失败,超级简单。

用料

法式乡村面包🥖法棍的做法步骤

步骤 1

所有食材加入后翻拌,静至30分钟。

步骤 2

可以沾水也可以带手套,防止粘。四周折叠至折叠不动,再静止30分钟。这样重复三次。

步骤 3

40度40分钟后发两倍大小。撒干粉,整形

步骤 4

分四份

步骤 5

松弛15分钟。

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步骤 6
步骤 6

上下手法折,轻按轻放。

步骤 7

再对折后,搓长条。再发酵30分钟

步骤 8

撒粉割包后,同时烤箱230度预热,进烤箱时喷水

步骤 9

230度烤20分钟,出炉放凉

步骤 10

气孔满意

菜谱创建时间:2024-05-05 14:45:56
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