40克面粉一个包。大约10个包的量。 借图，30g左右一个面团，400g面粉做10-12个。做成三角形简单一些。 180°，20分钟。 注意事项：1.收口捏紧。2.想做成紫色的外皮，加8g紫薯粉，多加4g水。
麻薯用量参考上图，有点稀，牛奶可减量5-10g。 麻薯：牛奶和糖混合均匀，筛入糯米粉和玉米淀粉。可过筛。盖保鲜膜扎孔，水开后上锅蒸9分钟。趁热混合黄油。 ps：芋泥等馅料，不要太稀。