加水就能做出枣花馒

作者： Cinderellas

用料

• 新良家宴馒头自发粉 100克
• 水 60克
• 糖 5克
• 红枣 3个

加水就能做出枣花馒的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

所有食材混合一起，搅拌成面絮，揉成光滑面团

步骤 3

松弛5分钟，搓成长条，均分成15个小面团，分别搓圆

步骤 4

先取5个小面团，分别用拇指在每个面团一边压薄

步骤 5

再面团两边往回捏紧

展开全部

步骤 6

步骤 6

5个加工过的面团

步骤 7

在油纸上摆出五瓣花的造型

步骤 8

取半个带核红枣

步骤 9

插入花胚中间，再用手把花瓣边逐个往回捏紧

步骤 10

放至蒸锅笼屉上，每个枣花馒头之间要留有空隙，密封发酵至1.5-2倍大，约30分钟 冷水下锅，大火烧开上气后，转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭开

步骤 11

自然冷却 密封冷冻保存

菜谱创建时间：2024-05-04 20:14:30