荷叶饼

作者： 随心豆豆

用料

• 500克面粉、5克酵母粉、10克白糖、260克温水、10克猪油。

荷叶饼的做法步骤

步骤 1

①500克面粉中加入5克酵母粉，10克白糖搅拌均匀；②倒入260克温水，搅拌成絮状没有干面后；③加入10克猪油，揉成光滑面团；④搓成长条，揪成每个40克的剂子，揉成圆球，盖上保鲜膜；⑤从第一个开始取，擀成椭圆形（不要太薄，稍微有点儿厚度），一半抹上油，对折后；压花，手掐尾部，用梳子尖儿怼出花瓣形状，放入蒸屉中；⑥醒发至1.5倍大；⑦冷水上锅，水开后10分钟即可。

菜谱创建时间：2024-05-04 17:33:09