玫瑰花奶茶（叶尔羌红茶版本）

作者： 秋迟迟

本新疆人真心要推荐叶尔羌红茶+牛奶+炼乳的超强奶茶配方，叶尔羌红茶(步骤图可见，看我这个天润酸奶桶真的印证我的新疆身份哈哈哈哈）里面带玫瑰花，煮出来是玫瑰花红茶，一般常见在维吾尔族餐馆配餐，芳香解腻，玫瑰花味儿醇正。 发现这个奶茶的契机是买了很多家乡特产送同事，给自己也留了一份，结果一大包茶叶喝也喝不完。于是天凉了干脆拿来煮奶茶，想要加香甜的口味所以加了炼乳，简直大成功，家属狂炫一锅哈哈哈（怕胖的姐妹可以不加炼乳，也味道很好）。 快来人吃我安利啊啊啊啊啊啊啊啊啊

用料

• 叶尔羌红茶 2-3勺
• 炼乳 13克（适量）
• 牛奶 1升（适量）

玫瑰花奶茶（叶尔羌红茶版本）的做法步骤

步骤 1

我刚好有分装茶叶的纸包，就按一份包起来投进锅里了，没有的话最后过滤一下就行。

步骤 2

我家楼下只有这个炼乳了，所以直接放了一小包。其实用什么牌子都可以，用量按照个人口味调整。

步骤 3

牛奶也是有啥放啥，能喝多少煮多少。然后全丢锅里开火煮，牛奶烧开关火之后焖泡增加茶味的浓度。（时间越长茶味越重，奶茶色也会更明显）

步骤 4

我的经验是茶叶可以直接丢进凉牛奶，炼乳放了要及时搅拌化开，防止粘在锅底上。牛奶加热会咕噜起来导致溢锅，在他准备涨水位的时候直接关火盖锅盖焖泡，喜欢茶味重就多焖一会儿，放凉一些就可以喝了。 而且这个茶叶物美价廉，我喜欢茶味浓一些，每次还放的多，这么大罐的我有两罐，根本不心疼

菜谱创建时间：2024-05-03 22:38:07