超好吃的杂粮丑窝头

作者： 小豆丁3430

用料

• 玉米面 250克
• 熟黑豆粉 30克
• 黄豆粉（我家只有生的） 20克
• 铁棍山药粉（可以没有） 一袋12克
• 普通面粉 40克
• 奶粉 15克
• 海南红糖 视口味可以不放或多放
• 碱面 1克
• 无铝泡打粉（可以不放） 2克
• 红枣丁 一大把
• 核桃丁 一大把
• 开水 少许

超好吃的杂粮丑窝头的做法步骤

步骤 1

红枣已经晾干，剪成小丁。核桃仁也剪成丁。数量不苛求，多点少点都可以。

步骤 2

所有的粉都放一个盆里，搅拌均匀。加开水，边加开水边用筷子搅拌。不要加太多水，基本成团就可以了。可以尝一下甜度，不够就加糖，然后揉均匀。

步骤 3

两只手冲湿，挖一块面揉成球，食指☝🏻沾水后捅一个洞，做成圆锥形的窝头，码放锅里。盖盖子，凉水上锅，水开后18分钟。然后关火闷5分钟出锅。

步骤 4

小窝头放晾架上散热。刚出锅好好吃。凉了也好吃。颜色不好看吧，但是挡不住好吃啊。

菜谱创建时间：2024-05-03 21:06:40