牛奶中筛入糖粉、低粉、抹茶粉 混匀，分次加入蛋液搅匀。
黄油融化，加入一少部分面糊 搅拌乳化均匀，倒回面糊中 搅匀。
将面糊静置20分钟，搅匀 过筛。
不粘锅小火烧热，放一勺面糊（30g左右）摊平，做完饼皮分开晾凉。
千层皮切边，淡奶油加糖粉、抹茶粉打发，组装。