蒜香手撕面包

作者： 小小de新手上路

自用

用料

• 金像高筋面粉 250g
• 鸡蛋 1只
• 绵白糖 20g
• 牛奶 125g
• 盐 3g
• 耐高糖酵母 2g
• 黄油 23g
• 蒜蓉酱：
• 蒜蓉 适量
• 黄油 40g
• 盐 2g

蒜香手撕面包的做法步骤

步骤 1

除酵母，黄油以外的材料混合手揉至粗膜，酵母放一点温水调匀，加入面团揉搓，最后加入黄油手揉加摔打至出手套膜。

步骤 2

发酵至2倍大

步骤 3

排气后松弛15分钟

步骤 4

制作蒜蓉酱：适量蒜蓉、黄油、香芹碎、盐2g

步骤 5

擀成长方形：45长，21宽。刷上蒜蓉酱，切成3长条叠起。再切成小长条

展开全部

步骤 6

步骤 6

竖着放入烤盘，发酵一小时。

步骤 7

刷上蛋液进烤箱，160度30分钟。完成

菜谱创建时间：2024-05-03 14:13:28