麦虾

作者： 小包家御用厨师

这道菜全靠香菇和虾提鲜 一定要用干香菇，更香 此分量够俩人份

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 三个
• 干香菇 8朵
• 白萝卜 2/3根
• 小白虾 二两
• 五花肉➕瘦肉 半斤
• 蚝油 一勺
• 料酒 2勺
• 鸡精 半勺
• 盐 适量
• 葱 三根

麦虾的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋煎成荷包蛋备用，香菇切丝，白萝卜切丝，肉切小片。 2.粉加入一个鸡蛋，倒入水，加入一克盐，调成糊状。 3.起锅放入五花肉煎至金黄，加入瘦肉扁炒，再放入香菇扁炒，最后放入萝卜丝炒至微干，加入少许料酒，倒入开水。 4.最后用刀，沿着碗壁直接切入锅中。 5.全部切好后，再沸腾俩分钟，加入蚝油，盐，鸡精，葱段调味。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-05-03 12:57:30